Le Comptoir de Mathilde

Pot met zeezout fleur de sel

  • Prijs: €--,-- / Per Besteleenheid
  • Product Code: sa79
  • Besteleenheid: 6 stuks

Een glazen pot met fleur de sel uit de Camargue. Het zeezout zit vol mineralen en is heel smaakvol.

Fleur de sel uit de Camargue

De rivier de Rhone stroomt In Zuid Frankrijk, onder de stad Arles, de Middellandse zee in. Hier ligt het natuurreservaat de Camargue. Het gebied is beroemd om de flamingo's, stieren, witte paarden, rijst  en de zoutwinning. De Romeinen hebben de zoutwinning uit zee in dit gebied geïntroduceerd. Als je in het gebied rijdt zie je van verre de hoge zoutbergen liggen. Het zout wordt gewonnen in zeebassins. Het vormt zich als een korstlaag op de bodem van de ondiepe bassins.

Over fleur de sel

Het bovenste laagje daarvan is fleur de sel. Het zout heeft een fijne korrel en zit boordevol mineralen, zoals magnesium en calcium. Het oogsten gaat met veel zorg: met een schep wordt het fleur de sel voorzichtig van de zoutkorst geschraapt. De oogst van fleur de sel is gering, daarom is dit zout een stuk duurder dan het grove zeezout uit de Camargue.

Gegevens van de pot zeezout

De inhoud is 200 gram. 
De doorsnede van de pot is 8 cm.
De hoogte van de pot zeezout is ook 8 cm.

© Copyright 2020 La Tulipe Jaune - Powered by Lightspeed